Rổ trứng ngọt ngào - quà tặng cho ngày lễ Phục Sinh

Những quả trứng - biểu tượng của sự sinh sản - là món quà đặc biệt mọi người dành tặng cho nhau nhân ngày lễ Phục Sinh. Nào cùng nhau bắt tay vào làm món quà ý nghiã dành tặng cho những người bạn yêu thương.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

40 phút

Nguyên liệu: 

• 
  500g bột hạnh nhân


• 
  500g đường


• 
  Màu thực phẩm (gồm màu xanh lá, cam, vàng, đỏ - mỗi màu một chai nhỏ)


• 
  500g sô-cô-la nâu (nguyên chất)


• 
  1 gói kẹo sôcôla M&M (dùng để trang trí thêm cho rổ trứng)

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Làm những quả trứng Phục Sinh và chú thỏ xinh xắn: Làm nóng sô-cô-la nguyên chất. Sau khi sô-cô-la tan ra, đổ vào khuôn hình quả trứng hoặc bất cứ hình thù ngộ ngĩnh nào bạn thích.

Để nguội rồi đem cho vào tủ lạnh.

Bước 2

Làm những quả trứng nhỏ nhiều màu sắc: Bột hạnh nhân đem hấp chín, sau đó trộn với đường (đường nhiều hay ít, tùy sở thích ăn ngọt của mỗi người).

Bước 3

Nhồi cho hỗn hợp đều và dẻo. Chia nhiều phần nhỏ rồi thêm màu thực phẩm. Đeo găng tay và lấy từng phần nhỏ đã được pha màu, ghép lại, nắn thành những quả trứng đủ màu.

Mách nhỏ: 

Để món ăn ngon hơn, bạn nên mua sô-cô-la nguyên chất. Cách đơn giản để sô-cô-la tan chảy là cho vào một cái bát rồi ngâm vào nước nóng. Không nên làm tan chảy bằng cách cho sô-cô-la vào lò vi sóng vì sẽ làm khét và mất mùi đặc trưng. 

Nguồn từ trang: monngonsaigon

ẩm thực Sài Gòn