Lens Quality Meats

Lens Quality Meats may be doing work at Malvern Core considering opening on July 27, 1987, along with the period, by supplying the highest quality of fabulous beef we have now acquired a reputation among some groups because very best Malvern Butcher. The focus at Lens Quality Meats is within the purchaser and healthy, the oven geared up your meals are a big part your small business, supplying you with backside time in your daily life.

The standard lean beef made a great progress way. Much of our hand crafted sausages are made of slender beef and new substances, so you don't have to endanger your healthy way of living have fun with your preferred flavours. Our array consists of

• Plain Thin, Plain Thick and Plain Chipolatas


• English Pork


• Pork Chipolatas


• Cumberland Pork


• Italian Pork


• Honey and Rosemary


• Lamb and Mint


• Fetta, Olive and Garlic


• Spinach and Pinenut


• Cornish (Beef and Vegetables)


• Bratwurst (Chilli and Garlic)


• Canadian Maple and Pistachio

All ground beef bought at Lens Quality Meats is procured from suppliers in much cooler climates providing it will come from cattle with zero Exotic Reproduce Material. Towards the purchaser this equals a superior feeding on practical experience. Beef, white extra fat and really tiny intra-buff marbling suggest a healthy mealtime minus the comprimise on style or inflammation. Based on Various meats And Animal Quarterly report, the feeding on good quality report minimizes as Exotic Reproduce Material boosts. Whether it is a meal for the bar-b-q, some pot for roasted or some diced beef for just a lasagna pan you will find what you're looking for and have an end result outside your goals.

All of Lens Quality Meats Crazy cost nothing-array and from nearby suppliers so you're able to want it having a obvious mindful. Great mating is really important with crazy, to eliminate the intra-buff extra fat and decrease body fat underneath the rind so we only buy it in general who promote our would like to give you the very best. Much of our crazy is clipped of extra fat causing only the slender investment for the purchaser.

Can be found in to Lens Quality Meats now for any issues, obtain or having an experienced caterer you could will need for your forthcoming perform.

Exactly how Does Micro decompression Surgery Work

Micro discectomy or micro decompression back surgery is when a little part of the bone from the back is taken out because the bone is pinching against the nerve. This way the nerve has a much better possibility to recover with more space offered to it. This surgery is commonly utilized to assist herniated lumbar disc patients in the reduced back or as a wonderful therapy for leg pain patients. Compression against a nerve can easily trigger a tremendous quantity of pain for the client. Even though it takes lots of weeks excessive months for the nerve to recover, people going through the surgery usually find relief right away.

Exactly how do you recognize if you need surgery? Essentially if you feel leg pain on a regular basis and it's been more than 6 to 12 weeks it may be needed to get surgery. Many doctors will certainly encourage some type of therapy, trying nonsurgical techniques first prior to recommending any type of surgery. If oral treatment or physical therapy does not appear to be successful you could be entitled for surgery. Bear in mind that you ought to not wait longer than 3 to 6 months. Hanging around too long can easily even be detrimental for you. The advantages of decompression surgery are not as really good later on as they are quicker. Use and Tear can easily leave your back in a condition where surgery is not as successful as if you had done it earlier. Though surgery is incredibly risky by nature as far as operations go decompression surgery is much easier than the majority of. Normally the surgery is done as an outpatient or perhaps one or two evenings in the healthcare facility. Healing from such a surgery is incredibly fast. Because many of the back continues to be intact during the surgery patients can easily get back to their lives virtually right away after the operation.

The fundamental procedures for Micro discectomy surgery are as follows. A small cut is made 1 1/2" in the middle of the reduced back. The muscles of the reduced back, which run up and down, are moved out of the way. To access the back the specialist must get around the nerve membrane covering the roots. Next the feature joint is removed to give accessibility to the nerve root and to soothing pressure. As soon as the root is exposed it is moved apart and the specialist has accessibility to the product covering the disc. This product is even taken out giving the specialist accessibility to the reduced back. Any sort of needed bone is taken out and the physician reverses the whole entire procedure. Really little cutting is done many of the back muscles and product is moved rather than changed. This the explanation that recovery is so fast.

The success rate for such an operation is 90 to 95 %. Only some patients will certainly have herniation reoccur. But it is possible that the reoccurrence could take place surprisingly after the surgery. Any sort of client with a number of incidents of herniation could be recommended a spinal fusion operation. Essentially the back is leveled so that no herniated discs will certainly take place again. Possible difficulties from micro discectomy surgery may be infection, bleeding, bowel concerns, nerve root damage, cerebrospinal fluid hole. Many of these difficulties are incredibly uncommon and will not have any result on the operation itself but after the operation could call for an extended stay.

Quán ăn ngon 3 miền tụ hội về Sài Gòn

Trở về từ các vùng đất nhưng không thôi nhung nhớ những hương vị ấy, bạn có thể thử tìm đến các quán ăn ngon trong thành phố để thưởng thức những món đặc sản dân dã ấy khi Sài Gòn được mệnh danh là 1 trong 5 thành phố ăn ngon nhất châu Á.

Ví dụ như một sáng thức dậy, bạn đừng ăn phở của cô người Bắc đầu ngõ theo thói quen hằng ngày, mà hãy chạy ngay tới những quán phở trên đường Pasteur, ngồi thưởng thức vị ngọt của nước súp được chắt lọc từ xương và thịt bò tái, để hiểu tại sao khách du lịch cứ nhắc đến beef noodle soup (phở bò) khi họ đến thành phố này.

Nếu bạn không có đủ thời gian để ghé Vũng Tàu, nơi gắn liền với món bánh khọt, thì bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay tại Sài Gòn với những phá cách trong việc chọn lựa nguyên liệu mới hay cầu kỳ hơn trong việc trình bày, làm cho món ăn thật bắt mắt. Những quán ăn ngon bán các món “chấm nước mắm” đều có bán món này, kèm với các món ăn dân dã khác như bánh xèo, bánh bèo…

Có khách Tây balô trong một bài viết dài nói về chuyến du lịch của mình tới Sài Gòn, anh đã cho lời khuyên là hãy thử món bánh khọt yêu thích của dân địa phương. Bánh khọt ở đây ngon, được miêu tả là một loại rice-pancake (bánh gạo) chiên với dầu và có đủ loại nhân từ “cổ truyền” như tôm, sò cho tới những loại nhân bánh được chế ra thêm sau này, dùng chung với các loại rau xanh và nước chấm chua ngọt.

Nếu thích crepe (loại bánh bột, có hình tròn, được đổ trên chiếc chảo gang) theo kiểu…Việt Nam, bạn cũng nên thử bánh xèo, vàng ươm, giòn rụm trong ngõ nhỏ ngay sát chợ Tân Định. Đây có thể không phải là nơi bán bánh xèo ngon nhất bởi trong thành phố vẫn còn nhiều quán hay các chuỗi những nhà hàng chuyên món bánh này với hương vị và phong cách riêng. Tuy nhiên, giá cả bình dân ở đây luôn thu hút những người yêu thích món này khi họ muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

Bạn hãy thử một lần tìm trên google hay đóng vai khách du lịch lang thang trong những địa điểm được các trang web về du lịch nhắc tới; thử một lần bỏ qua cái “địa vị” dân địa phương cái gì cũng biết mà tới những quán ăn ngon nổi tiếng bạn thường bỏ qua chỉ vì quán ăn ngon đó “dành cho khách du lịch”. Bạn sẽ được khám phá quán đó có gì đặc biệt mà được nhắc tới trong hàng trăm entry (bài viết) trên những trang blog viết về ăn gì, ăn ở đâu tại Sài Gòn.

'Phải lòng' những món ăn ngon các vùng miền ngay trên đất Sài Gòn

Có những món ăn đặc trưng của từng vùng miền rõ rệt, khiến mỗi chuyến đi của bạn như có mục đích rõ ràng, chưa ăn những món này thì xem như chưa hoàn tất hành trình khám phá vùng đất ấy.

Trở về từ các vùng đất nhưng không thôi nhung nhớ những hương vị ấy, bạn có thể thử tìm đến các quán ăn ngon trong thành phố để thưởng thức những món đặc sản dân dã ấy khi Sài Gòn được mệnh danh là 1 trong 5 thành phố ăn ngon nhất châu Á.

Bạn hãy thử một lần tìm trên google hay đóng vai khách du lịch lang thang trong những địa điểm được các trang web về du lịch nhắc tới; thử một lần bỏ qua cái “địa vị” dân địa phương cái gì cũng biết mà tới những quán ăn ngon nổi tiếng bạn thường bỏ qua chỉ vì quán ăn ngon đó “dành cho khách du lịch”. Bạn sẽ được khám phá quán đó có gì đặc biệt mà được nhắc tới trong hàng trăm entry (bài viết) trên những trang blog viết về ăn gì, ăn ở đâu tại Sài Gòn.

Ví dụ như một sáng thức dậy, bạn đừng ăn phở của cô người Bắc đầu ngõ theo thói quen hằng ngày, mà hãy chạy ngay tới những quán phở trên đường Pasteur, ngồi thưởng thức vị ngọt của nước súp được chắt lọc từ xương và thịt bò tái, để hiểu tại sao khách du lịch cứ nhắc đến beef noodle soup (phở bò) khi họ đến thành phố này.

Bạn thèm hải sản kiểu lạ miệng nhưng đã chán những quán hay ăn thì hãy theo lời mách của một trang blog về du lịch vốn được nhiều Tây balô tin tưởng, để đến những quán cua nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng. Những món chính từ cua có thể kể đến ở đây là chả giò cua bể, miến xào cua, cua lột tẩm bột chiên giòn và nhiều món khác khiến nhiều khách du lịch lẫn dân địa phương ưa thích.

Có khách Tây balô trong một bài viết dài nói về chuyến du lịch của mình tới Sài Gòn, anh đã cho lời khuyên là hãy thử món bánh khọt yêu thích của dân địa phương. Bánh khọt ở đây ngon, được miêu tả là một loại rice-pancake (bánh gạo) chiên với dầu và có đủ loại nhân từ “cổ truyền” như tôm, sò cho tới những loại nhân bánh được chế ra thêm sau này, dùng chung với các loại rau xanh và nước chấm chua ngọt.

Nếu bạn không có đủ thời gian để ghé Vũng Tàu, nơi gắn liền với món bánh khọt, thì bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay tại Sài Gòn với những phá cách trong việc chọn lựa nguyên liệu mới hay cầu kỳ hơn trong việc trình bày, làm cho món ăn thật bắt mắt. Những quán ăn ngon bán các món “chấm nước mắm” đều có bán món này, kèm với các món ăn dân dã khác như bánh xèo, bánh bèo…

Nếu thích crepe (loại bánh bột, có hình tròn, được đổ trên chiếc chảo gang) theo kiểu…Việt Nam, bạn cũng nên thử bánh xèo, vàng ươm, giòn rụm trong ngõ nhỏ ngay sát chợ Tân Định. Đây có thể không phải là nơi bán bánh xèo ngon nhất bởi trong thành phố vẫn còn nhiều quán hay các chuỗi những nhà hàng chuyên món bánh này với hương vị và phong cách riêng. Tuy nhiên, giá cả bình dân ở đây luôn thu hút những người yêu thích món này khi họ muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

Còn nếu người bạn phương xa của bạn không có đủ thời gian để đi hết những địa điểm phải tới trên bản đồ ẩm thực Sài Gòn, bạn hãy dẫn họ tới chợ Bến Thành. Hàng chục món ăn của tất cả các tỉnh thành đều có thể tìm thấy ở đây: phở, bún thịt nướng, bún mắm, bún suông, ốc, món Huế… chưa kể tới hàng chục loại thức uống như rau má đậu xanh, nước mía dâu, sữa đậu nành và chè.

Bạn là người hàng ngày nhìn thấy thành phố này, ăn những món ở nơi này, nhưng hãy thử một lần đóng vai là khách lạ để cảm nhận, để thấy rằng giữa thành phố thân quen, có biết bao điều thú vị và những món ăn ngon Sài Gòn đang quyến rũ những người khách lần đầu đến đây, để họ phải nhớ và viết về nó cho những người đến sau lại tiếp tục “phải lòng”.

Địa chỉ ăn uống ở Sài Gòn

Nổi tiếng cà phê Sài Gòn với những nét đặc trưng không lẫn vào đâu được.

CoCo trà ngon rẻ nhưng chỗ ngồi ko rộng rãi lắm, mua về thích hợp hơn
151 Nguyễn Trãi, Phường 2, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh

Trà sữa Fun.Hi
158/246 Phạm Văn Hai,F3 Tân bình (nằm ngay mặt tiền bờ kè,gần cầu số 2)

Trà Quán Nghĩ Không Ra
540/38 Cách Mạng Tháng 8, P.11, Q.3 đi qua điện máy Thiên Hòa, đi thẳng đến 540 CMT8-P11-Q3, queo vo hem toi so 540/38.

Cà phê Hoa Đá Kem Nelly: 7.000đ/viên , Nước ép trái cây: 12.000 - 18.000đ/ly
20 Trần Cao Vân, Q.1, TP. Hồ Chí Minh ( Ngã tư Trần Cao Vân – Phùng Khắc Khoan đi thẳng, quẹo phải vào hẻm 20. Quán nằm ở cuối hẻm, ở tầng trên cùng)

Kem Pinky
55BIS Sương Nguyệt Ánh, Q. 3, TP. Hồ Chí Minh
20bis Trương Định Q3

Nhà hàng Mekong Merchant

Không gian tĩnh lặng, yên ả, thanh bình. Đa dạng các món ăn được chế biến theo phong cách Âu...
23 Thảo Điền – Phường An Phú – Quận 2 – Tp.HCM

Một số nhà hàng ở Sài Gòn

Nhà hàng chay Bửu Đức
Thực đơn món ăn chay phong phú, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn...
125/26 Nguyễn Cửu Vân - Phường 17 - Quận Bình Thạnh - Tp.HCM

Nhà hàng Trầm Tích
Thực đơn phong phú với nhiều món ăn hải sản hấp dẫn và những set menu tiện lợi...
131 Nguyễn Đức Cảnh - Phường Tân Phong - Quận 7 - Tp.HCM

Nhà hàng Paradise
Phong cách buffet mới lạ với hệ thống bếp từ được thiết kế hiện đại...
41 Kỳ Đồng – Phường 9 – Quận 3 – Tp. HCM

Nhà hàng Hoàng Phố
Không gian rộng rãi, thoáng mát, thiết kế mộc mạc đậm chất Việt...
97Bis Sương Nguyệt Ánh - Phường Bến Thành - Quận 1 - Tp.HCM

Ẩm thực Sài Gòn đa dạng, phong phú có cả 3 miền với đầy đủ hương vị thỏa cả những thực khách khó tính nhất.

The goal of Medicinal Weed Doctors

You might have been listening to a great deal about professional medical marijuana in the news of late. For a lot more states start to give legal guidelines that legalizes this way of alternative medicine for clients who are suffering and that happen to be short of funds. To increase clarify, this medicine is legitimate in 15 states and Digicam, and will merely proposed – not approved – by medicinal marijuana medical professionals that happen to be point out permitted to suggest it, and that happen to be also licensed to employ medication of their point out - Hanfsamen bestellen.

Essential Things to ask & Reply

So what exactly is the reason for these medical professionals? Is he legitimate? Can just any one see them? Will they only make this happen his or her major professional medical functionality? We should explore this to shed some light on all-important responses.

Why Therapeutic Hashish Physicians Will Be Required

A good example are located in the condition of Ca, wherever there are more these medical professionals in comparison to some other point out. The professional medical group is at chances over the main advantages of this alternative medication. Some medical professionals wouldn't like to be connected with it, among others desire to support clients who could benefit from utilizing it, that creates slideshow very good desire professional medical field. These medical professionals are enormously needed and there is 100s in thousands of clients who are eligble for medicinal marijuana, but only licensed medical professionals can examine them and agree them for that medical marijuana put in nys. Frequently, medical professionals are dedicated to these ideas, comparable to an expert medical doctor for ear canal, neck of the guitar and mouth, or a person etc.

That this Suggests Trail Therapeutic Hashish Physicians

Every single point out has produced its medicinal marijuana plan. The software programs are function and given with the community well being division in each point out. They've created a windows registry to trace clients, and most states issue them a medicinal marijuana card to trace usage of shops wherever they might acquire their medication and provide confirmation for police officers to make sure that clients can begin to play legitimate protection from prosecution.

Three Methods Therapeutic Hashish Physicians Need To Take to Advise Patients

There are several ways that medical professionals have to take, which will vary somewhat between states.
1. That doctor needs to begin a authentic medical doctor-to-individual romantic relationship.
2. That doctor needs to completely look at a patient and complete wellness background.
3. That doctor needs to be certain that by proposing medicinal marijuana it may well are designed to profit the individual.
4. Whenever they deem the individual a candidate, they should indication expose medical doctor suggestions for a medicinal marijuana card, indication it and send it in to the point out well being division for consent.

Hanfsamen bestellen

Đậu hũ chiên và nước xốt đậu phộng

Đậu hũ chiên là 1 món ăn vốn đã rất quen thuộc nhưng nay sẽ trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn khi được kết hợp cùng xốt đậu phộng. Cùng thử sức với công thức này nhé các bạn.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

20 phút

Chế biến: 

20 phút

Nguyên liệu: 

• 
  Đậu hũ chiên


• 
  5-7 nhánh cần tàu


• 
  1 muỗng canh bột ớt xay


• 
  2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ


• 
  1 nhúm muối

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Cắt đậu hũ đã chiên làm đôi và nướng chúng trên lò ở nhiệt độ 350 độ F cho đậu giòn. Đậy miếng giấy nhôm lên mặt đậu hũ trong vòng vài phút. Nếu muốn đậu giòn thì hạ nhiệt độ và để đậu trong lò lâu 1 chút.

Ăn chung với cần tàu và nước xốt đậu phộng.

Bước 2

Làm xốt đậu phộng:

Trộn đường, bột ớt tươi, giấm và muối. Nấu cho đến khi đường tan. Cho cần tàu cắt nhuyễn vào hỗn hợp trên, rắc đậu phộng đã giã nhuyễn vào.

Nguồn từ trang: ThaiTable

danh mục nhà hàng

Cơm chiên lá sen xốt bào ngư

Cơm chiên nay không đơn thuần là cách để giải quyết cơm nguội nữa mà còn là một món ăn sang trọng, đẹp mắt và là món để các bạn trổ tài trong các bữa tiệc nữa đấy.

Mức độ: 

Khó

Chuẩn bị: 

25 phút

Chế biến: 

45 phút

Nguyên liệu: 

• 
  2 lá sen


• 
  700g cơm trắng


• 
  150g thịt gà


• 
  100g lạp xưởng mai quế lộ


• 
  40g tôm khô


• 
  40g nấm đông cô


• 
  60g cà rốt


• 
  2 quả trứng gà


• 
  60g xốt bào ngư


• 
  1 thìa súp trứng tôm


• 
  Hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Tôm khô, nấm đông cô, cà rốt cắt hạt lựu. Lạp xưởng cắt lát. Lá sen luộc sơ.

Làm nóng chảo dầu, sau đó cho tất cả nguyên liệu đã cắt vào chảo xào sơ với nước xốt bào ngư. Trút ra để riêng.

Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, chiên chín, để riêng.

Bước 2

Cho dầu vào chảo làm nóng, chiên cơm cho chín đều, nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn.

Trộn tất cả nguyên liệu đã xào sơ vào chung với cơm, đảo đều tay cho cơm và các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Bước 3

Cho cơm vô lá sen gói lại và hấp nóng trước khi dùng.

Cho phần lòng đỏ và lòng trắng trứng đã chiên chín ra đĩa, cho ít trứng tôm lên trên, đặt cơm lá sen ở giữa.

Mách nhỏ: 

Cơm chiên muốn ngon phải có độ dẻo. Nếu cơm dính, có thể để tủ lạnh trước khi chiên để lớp ngoài của cơm khô và rời nhưng cơm vẫn dẻo sau khi chiên.

ẩm thực Sài Gòn

Tôm càng xỉn

Một món ăn ngon không chỉ quyến rũ bởi khẩu vị đậm đà mà còn ở hương thơm hấp dẫn và màu sắc lôi cuốn.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

20 phút

Chế biến: 

40 phút

Nguyên liệu: 

• 
  6 con tôm càng


• 
  80g cà rốt


• 
  40g nấm đông cô


• 
  15g táo đỏ


• 
  6g đan qui


• 
  4g kỷ tử


• 
  60ml rượu Shaoshin


• 
  1 ít ngò trang trí

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Tôm càng rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi thật khéo để không bể tôm.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, xả lại nước sạch, vắt ráo.

Đan qui, táo đỏ, kỷ tử ngâm với nước ấm rồi vớt ra để ráo.

Bước 2

Cho tôm càng vào xửng hấp, cho cà rốt, nấm, táo đỏ, đan qui, kỷ tử vào sau đó cho rượu Shaoshin vào, đặt vào nồi, bắc lên bếp hấp cách thủy khoảng 15 phút.

Lấy tôm hấp rượu ra, cho vào đĩa sâu lòng, để vài cọng ngò lên trên mặt để trang trí, dùng nóng.

Mách nhỏ: 

Để cắt đôi tôm đều, không bị nát, cần trải tôm cố định trên thớt, khứa sơ một phần trên lưng tôm và chẻ tôm ra làm đôi, dùng dao sắc, bén để thịt tôm không bị vụn nát.

món ăn ngon

Thịt heo nướng

Bữa ăn gia đình sẽ trở nên thú vị và hấp dẫn hơn với món thịt heo nướng với nước xốt táo lạ miệng đãi cả nhà.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

20 phút

Chế biến: 

20 phút

Nguyên liệu: 

• 
  1/2 cup đường vàng


• 
  1/2 cup nước ép táo


• 
  4 muỗng canh dầu thực vật


• 
  1 muỗng canh nước tương


• 
  1/2 muỗng cà phê gừng xay nhuyễn


• 
  Muối và tiêu vừa ăn


• 
  2 muỗng bột bắp


• 
  1/2 cup nước


• 
  6 miếng thịt nạc heo

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao.

Trong một chảo nhỏ, trộn đều hỗn hợp đường vàng, nước ép táo, dầu ăn, nước tương, gừng, muối và tiêu. Đun sôi hỗn hợp trên.

Trộn nước và bột bắp trong một tô nhỏ và quậy chung với hỗn hợp trên cho tới khi đặc lại.

Bước 2

Lấy dầu quét nhẹ vĩ nướng trước khi đặt những miếng thịt lên nướng. Nướng khoảng 10-12 phút và trở bề 1 lần.

Trước khi lấy ra khỏi lò thì quét nước tương lên. Ăn thịt nướng với hỗn hợp nước xốt trên.

Nguồn từ trang: allrecipes.com

nhà hàng tiệc

Tôm bọc trứng cút chiên

Trứng cút đã ngon bổ nay lại càng đặc biệt hơn khi được chế biến như công thức này. Bữa cơm cuối tuần với món này thì các bé sẽ rất thích đấy.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

35 phút

Nguyên liệu: 

• 
  100g thịt xay


• 
  150g tôm sú


• 
  20 quả trứng cút


• 
  1 quả trứng gà


• 
  3 tai nấm mèo


• 
  1 trái dưa leo


• 
  1 củ cà rốt


• 
  200g xà lách xoong


• 
  2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê


• 
  Bột ngọt, 1 thìa cà phê hành tím băm


• 
  500ml dầu ăn


• 
  Xốt trắng: 250ml sữa lạnh, 50g bơ, 40g bột, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mù tạc, 1 thìa cà phê tương cà

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng.

Tôm sú bóc nõn vỏ, đập giập, giã nhuyễn.

Nấm mèo ngâm nước nóng, cắt bỏ chân, rửa sạch, băm nhuyễn.

Xà lách xoong rửa sạch. Dưa leo bỏ ruột.

Bước 2

Cho tôm, thịt xay, trứng, nấm mèo, hạt nêm, muối, tiêu, đường, bột ngọt vào thố trộn đều, quết nhuyễn. Lấy từng nắm nhỏ bọc quanh trứng cút (chừa lại một ít), làm cho tới hết.

Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, thả lần lượt trứng cút bọc thịt vào chiên chín. Vớt ra cho vào đĩa, để ráo dầu.

Lấy bún tàu cho vào vá lưới sâu lòng, cho vào chảo dầu, lấy đũa ấn xuống tạo thành tổ chim. Dưa leo xắt lát mỏng, làm thành đuôi chim. Dùng dao tỉa, tỉa cà rốt thành hình đầu chim.

Bước 4

Làm xốt trắng: Cho bơ vào xoong, để lửa nhỏ, cho bột vào, khuấy đều tay cho đến lúc có mùi thơm thì nhắc xuống.

Cho sữa lạnh vào tiếp tục khuấy, bắc trở lại bếp khoảng 5 phút. Nêm mù tạc, tiêu, muối, tương cà.

Bước 5

Cho xà lách xoong ra đĩa, cho tổ chim lên, cho trứng cút vào, dùng kèm xốt trắng.

địa điểm ăn uống

Cá chẽm xốt chanh

Tận dụng và kết hợp tài tình các nguyên liệu đa dạng và mang đậm chất phương Đông chính là bí quyết để làm nên nét đặc trưng cho món ăn này.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

10 phút

Chế biến: 

30 phút

Nguyên liệu: 

• 
  1 con cá chẽm


• 
  2 thìa súp ớt bằm


• 
  2 thìa súp tỏi băm


• 
  3 tép tỏi lớn


• 
  1 trái chanh


• 
  1 nắm cỏ chanh


• 
  3 thìa súp nước cốt chanh


• 
  1 thìa cà phê đường


• 
  1 chén ngò rí


• 
  2 thìa súp nước mắm


• 
  2 thìa súp nước tương

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Làm sạch cá bằng muối biển. Sau đó đặt cá vào nồi hấp trên bếp với khoảng nửa lít nước, cho cỏ chanh vào nồi nước để khử mùi tanh của cá. Hấp cá trong 15 phút.

Bước 2

Tỏi rửa sạch, xắt lát. Chanh xắt lát.

Trộn tất cả các nguyên liệu rồi cho vào 1 chén nhỏ (khoảng 1/2 chén), trộn đều và nếm vừa miệng.

Bước 3

Khi cá chín, lấy cá ra đĩa, trang trí bằng những lát chanh, lát tỏi và ngò rí.

Rưới nước xốt lên bề mặt cá, dùng nóng.

Mách nhỏ: 

Cá chẽm nên lựa con khoảng 700-800g để hấp vừa ăn cho khoảng 4 người, cá lại vừa ngọt, chắc thịt. Món này phải cay mới ngon.

món ăn ngon

Bánh bông lan sô-cô-la ngũ sắc

Bánh bông lan có đến 5 màu. Thật thú vị, hấp dẫn và rất bắt mắt, vào bếp ngay nào các bạn.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

40 phút

Nguyên liệu: 

• 
  100g sô-cô-la trắng


• 
  100g bạc hà


• 
  100g sô-cô-la dâu


• 
  400g bơ


• 
  20 quả trứng gà


• 
  250g đường cát


• 
  1 lon sữa đặc


• 
  300g bột mì


• 
  500ml mứt dâu


• 
  500ml mứt dứa


• 
  Kiwi


• 
  Dâu tây dùng trang trí

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Làm tan sô-cô-la trắng, bạc hà, dâu. Trứng gà tách vỏ, để riêng lòng trắng và lòng đỏ.

Kiwi gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn. Dâu ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch và xắt miếng vừa ăn.

Bước 2

Cho bơ (chừa lại khoảng 1 thìa súp bơ để thoa khuôn) và 100g đường vào thố, đánh đều. Sau đó cho lòng đỏ trứng gà, sữa và bột mì vào bơ và đường, đánh thật đều, mịn.

Đánh nổi lòng trắng trứng gà với số đường còn lại, trộn đều vào các nguyên liệu trên.

Bước 3

Chia nguyên liệu trên ra 3 thố khác nhau, cho sô-cô-la trắng, bạc hà, dâu vào từng thố và trộn đều sô-cô-la trong từng thố.

Thoa đều bơ lên khuôn tùy thích, rót lần lượt sô-cô-la bạc hà vào khuôn khoảng 1cm, sau đó đến sô-cô-la dâu, đến sô-cô-la trắng. Làm lần lượt cho đến hết.

Bước 4

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút.

Lấy bánh ra, ăn kèm với kiwi, dâu tây và mứt dâu, mứt dứa.

Mách nhỏ: 

Khi nướng bánh, không để nhiệt độ quá cao, vỏ bánh nhanh chín, nhân chưa chín, bánh sẽ bị khô, xáp.

ẩm thực Sài Gòn

Faster Pasta

Đây sẽ là công thức dành cho ai muốn thưởng thức món mỳ ý nhanh hơn cả nhanh nhưng vẫn đảm bảo mùi vị món ăn và muốn cách điệu món ăn quen thuộc này.

Mức độ: 

Dễ

Chuẩn bị: 

10 phút

Chế biến: 

15 phút

Nguyên liệu: 

• 
  Mì Ý


• 
  1 bó rau tần ô


• 
  2 quả cà chua


• 
  Thịt  jambon


• 
  1 trái ớt nhỏ


• 
  Tỏi băm


• 
  Tiêu, ngò, dầu, gia vị


• 
  Phô mai rắc

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Mì Ý cho vào nồi luộc mềm.

Cà chua cắt hạt lựu và ớt cắt khoanh nhỏ. Rau tần ô rửa sạch.

Thịt jambon cắt sợi dài.

Bước 2

Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho thịt vào xào sơ cho thơm. Cho mì Ý đã ngâm mềm qua nước lạnh vào xào chung. Cho gia vị và thêm ớt, cà chua vào đảo đều.

Ăn kèm với rau và phô mai rắc.

món ăn ngon

Bún cá điêu hồng nấu thì là

Để không có mùi tanh của cá, mẹ có thể phi hành tỏi. Bún cá giúp bé thay đổi khẩu vị dễ ăn, đỡ ngán, lại đầy đủ dinh dưỡng.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

30 phút

Nguyên liệu: 

• 
  1 con cá điêu hồng nhỏ


• 
  200g bún


• 
  30g thì là


• 
  1 quả cà chua


• 
  2 thìa cà phê nước mắm

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Cá điêu hồng làm sạch, lạng lấy thịt phi lê, xắt nhỏ, ướp với chút nước mắm cho thấm.

Xương và đầu cá cho vào nồi nấu lấy nước dùng.

Bước 2

Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu.

Thì là rửa sạch, xắt nhuyễn.

Bước 3

Cho cà chua vào nồi nước dùng, nấu cho cà chín mềm.

Cho cá điêu hồng vào nấu sôi, rắc thì là vào, nêm nước mắm cho vừa ăn, tắt lửa.

Trụng bún, cho vào từng tô, chan nước dùng vào. Cho bé dùng ấm.

quán ăn ngon

Chuối nấu sữa tươi

Quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ là nguồn thực phẩm cung cấp hợp lý các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trẻ. Chuối nấu sữa tươi là một trong những món đáp ứng tốt yêu cầu của các mẹ.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

5 phút

Chế biến: 

20 phút

Nguyên liệu: 

• 
  20g chuối xiêm (sứ) chín


• 
  50ml sữa tươi


• 
  1/2 thìa cà phê bột ngô


• 
  1/2 thìa cà phê đường

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Chuối lột vỏ, nghiền nát.

Bước 2

Trộn đều chuối với sữa tươi, bột ngô và đường, cho vào nồi nấu chín. Dùng thìa khuấy đều liên tục để bột không vón cục.

Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi đều là được, tắt bếp.

Bước 3

Cho chuối sữa tươi ra ly, có thể cho trẻ dùng ấm hoặc nguội.

Chuối cung cấp kali, là một trong những vitamin rất cần thiết để bổ sung cho bé, giúp thúc đẩy cho xương phát triển chắc khỏe.

món ăn ngon

Sườn heo hầm tỏi củ

Một món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng, sườn heo hầm tỏi củ rất thích hợp cho người già phục hồi sức khỏe và trẻ em mau lớn khỏe mạnh.

Mức độ: 

Khó

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

45 phút

Nguyên liệu: 

• 
  200g sườn heo


• 
  50g tỏi củ


• 
  2 thìa cà phê xì dầu


• 
  1 thìa cà phê hạt nêm


• 
  1/2 thìa cà phê đường


• 
  1/2 thìa cà phê bột ngọt


• 
  Dầu để chiên

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Sườn heo rửa sạch, chặt khúc, ướp với xì dầu, hạt nêm, đường, bột ngọt, để thấm 15 phút.

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho tỏi củ vào chiên sơ, vớt ra cho vào đĩa.

Cho sườn vào xào sơ cho săn lại, trút ra đĩa.

Bước 2

Cho khoảng 2 chén nước vào nồi, đun sôi, cho sườn, tỏi củ đã chiên vào hầm cho sườn mềm, nước sánh lại là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Sau khi sườn chín thì vớt ra để riêng, phần tỏi còn lại cho vào tô, dùng thìa bản to, cán cho thật nhừ, tạo độ sền sệt, ăn kèm với sườn sẽ hấp dẫn hơn.

danh mục nhà hàng

Cá chẽm xốt dâu tây

Cá chẽm xốt dâu tây với vị mặn ngọt vừa ăn, rất hấp dẫn. Với công thức này chắc chắn bạn sẽ làm được 1 món ăn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình đấy.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

30 phút

Nguyên liệu: 

• 
  200g phi lê cá chẽm


• 
  50g dâu tây


• 
  5g bơ phe


• 
  5g bột mì


• 
  1 thìa cà phê hạt nêm


• 
  1 thìa cà phê tỏi xay


• 
  1/2 thìa cà phê mật ong


• 
  1/2 thìa cà phê tiêu xay

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Cá chẽm ướp hạt nêm, tỏi, mật ong và tiêu xay, để 15 phút.

Dâu tây bỏ cuống, ngâm nước muối, rửa sạch, xay nhuyễn.

Bước 2

Cho cá vào đĩa sứ, đặt vào lò vi sóng chọn chế độ High và thời gian 10 phút.

Bước 3

Làm nước xốt:

Cho bơ vào đĩa sâu lòng, không đậy nắp, đặt vào lò vi sóng, thời gian 2 phút.

Khi bơ tan, cho bột mì vào đảo đều cho bột vàng.

Đun sôi dâu đã xay trên chảo nóng rồi cho vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho sệt là được.

Bước 4

Cho cá vào đĩa, rưới nước xốt dâu tây lên, dùng nóng.

Mách nhỏ: 

Dâu tây nên rửa sạch với nước muối pha loãng.

Để tỏi không bị cháy khét nên vắt lấy nước rồi ướp với cá.

món ăn ngon

Gỏi bò rau thơm

Khai vị với món gỏi bò rau thơm ngon tuyệt để bắt đầu bữa ăn thì thật thú vị. Vào bếp trổ tài nào các bạn.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

10 phút

Chế biến: 

35 phút

Nguyên liệu: 

• 
  120g phi lê thịt bò


• 
  1 cây sả cây


• 
  200g rau thơm


• 
  2 củ hành tím


• 
  4 trái ớt hiểm


• 
  20g gừng


• 
  1 trái dưa leo


• 
  50g cà rốt


• 
  1 thìa cà phê hạt nêm


• 
  1/2 thìa cà phê bột ngọt


• 
  1/2 thìa cà phê đường


• 
  1/4 thìa cà phê tiêu xay


• 
  1 thìa súp mè rang


• 
  Nước trộn gỏi: khuấy tan 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Bò rửa sạch, xắt mỏng, ướp hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, để thấm.

Sả cây, hành tím xắt mỏng. Rau thơm rửa sạch xắt khúc. Ớt hiểm đập giập. Gừng, cà rốt gọt vỏ cắ sợi. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi.

Bước 2

Cho dầu ăn vào đĩa sâu lòng, không đậy nắp, đặt vào lò vi sóng. Sau khoảng 30 giây dầu sôi thì mở cửa lò, cho tỏi băm vào xào thơm, cho thịt bò vào đảo đều. Đóng cửa lò lại cho lò chạy, thỉnh thoảng mở cửa lò đảo cho thịt bò chín đều.

Khi lò chạy hết thời gian, cho gừng, hạt nêm, bột ngọt, đường vào, đảo đều. Đóng cửa lò, để thêm khoảng 30 giây nữa.

Bước 3

Trộn đều rau, củ sau đó rưới nước trộn gỏi lên, trộn lại vừa ăn.

Lấy thịt bò ra, cho lên đĩa gỏi, rắc thêm mè rang, dùng ngay.

Mách nhỏ: 

Để thịt bò xào được mềm, sau khi ướp thịt xong, có thể cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20-30 phút.

quán ăn ngon

Mì Ý xốt kem tươi

Chắc hẳn các bé sẽ rất thích món này đấy các mẹ. Món ăn Tây nhiều dinh dưỡng, giúp trẻ khỏe mạnh hơn.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

10 phút

Chế biến: 

30 phút

Nguyên liệu: 

• 
  300g mì Ý


• 
  300g thịt ba chỉ


• 
  100g bột mì


• 
  3 thìa súp kem tươi


• 
  1 thìa cà phê muối


• 
  1 thìa cà phê tiêu


• 
  1 thìa súp bơ


• 
  1 thìa cà phê dầu ăn

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho mì vào luộc, nêm ít muối, luộc khoảng từ 7-10 phút là mì mềm. Vớt mì ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.

Sau đó đánh tơi mì, cho ít dầu vào để mì không bị dính lại.

Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt thật mỏng.

Làm nóng chảo, cho bơ vào để tan chảy, cho thịt ba chỉ vào xào chín.

Bước 3

Đổ một lượng nước vừa đủ vào bột mì, khuấy đều cho hơi sệt lại. Sau đó cho vào thịt ba chỉ vừa xào, bắc lên bếp đun sôi.

Cho tiếp kem tươi vào, khuấy đều tay, đun trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút là được, nêm muối tiêu vừa ăn.

Cho mì Ý ra đĩa, rưới xốt kem tươi lên trên, dùng ngay.

Mách nhỏ: 

Thịt ba chỉ chọn miếng ít mỡ và xắt thật mỏng, khi chiên không để lửa lớn, thịt sẽ dễ cháy, không ngấm được bơ.

danh mục nhà hàng

Cà ri bò măng tre

Một món ăn chế biến đơn giản nhưng ngon và hấp dẫn vô cùng. Hãy cùng làm món cà ri bò măng tre cho gia đình thưởng thức nào các bạn.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

10 phút

Chế biến: 

20 phút

Nguyên liệu: 

• 
  1/2 hộp măng tre


• 
  1 cup nước cốt dừa


• 
  1 muỗng ăn tương cà ri đỏ


• 
  2  muuỗng ăn nước mắm


• 
  250g thịt bò xay


• 
  1.5 cup nước

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Cắt măng tre thành miếng nhỏ theo chiều dài.

Rót một nửa nước cốt dừa vào nồi lớn, để nhiệt độ thấp hay vừa. Thêm tương cà ri đỏ vào. Khuấy liên tục cho tan cà ri. Hạ nhiệt độ nếu hỗn hợp sôi quá.

Bước 2

Khi thấy bọt đỏ nổi lên thì cho thịt bò xay vào. Quậy cho cà ri áo lên thịt bò.

Khi thị bò chuyển sang nâu thì cho măng vào. Xong cho phần nước cốt dừa còn lại, nước và nước mắm vào. Để cho sôi trở lại.

Ăn với cơm nóng.

Mách nhỏ: 

Nếu dùng măng tươi thì phải xắt nhỏ, luộc, xả và để ráo.

nhà hàng tiệc

Cá bống dưà kho tiêu

Cá bóng dừa kho tiêu là một trong những món ăn Nam Bộ đã lột tả được tinh thần, cốt cách của người xưa đi mở cõi ở phương Nam: phóng khoáng và không cầu kỳ câu nệ. Món này ăn với cháo trắng hoặc cơm nếp thì không gì ngon bằng.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

20 phút

Nguyên liệu: 

• 
  300g cá bống dừa, 200g thịt ba rọi


• 
  Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Cá: rửa sạch, để ráo, ướp 2 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng súp nước mắm, để cá thấm 15 phút.

Thịt ba rọi: rửa sạch, để ráo, xắt mỏng.

Tỏi: băm nhuyễn.

Bước 2

Phi vàng tỏi băm, cho thịt vào xào sơ, thịt săn nhắc xuống.

Bắc nồi đất lên bếp cho 3 muỗng súp dầu, 2 muỗng súp đường, để lửa trung bình cho đường hơi ngả màu.

Cho cá vào nhanh tay trở đều, cho nước lạnh ngập mặt cá, sau đó cho thịt vào để lửa riu riu, nêm lại vừa ăn.

Nước gần cạn rắc tiêu, nhắc xuống.

danh mục nhà hàng

Thịt xay xào gia vị

Thịt heo xào không dùng thêm dầu mỡ, kết hợp với gia vị đặc biệt là vị chua của chanh, ăn với cơm rất ngon, không ngán lại dễ tiêu hoá.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

10 phút

Chế biến: 

20 phút

Nguyên liệu: 

• 
  1/4 muỗng ăn bột ớt khô


• 
  250g thịt heo xay


• 
  1-2 trái chanh


• 
  4 củ hành tím xắt lát


• 
  5 cây cần tàu


• 
  3 muỗng ăn nước mắm


• 
  1 thính gạo


• 
  1 tép hành lá xắt


• 
  ba nhánh cần dày lá (tuỳ ý)

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Vắt 1/3 nước chanh vào thịt heo xay. Trộn đều cho đến khi thịt thấm trong ít phút.

Nung chảo thật nóng. Cho vào 2 muỗng ăn nước và lập tức cho thịt ướp vào, trộn đều. Lúc đầu thịt dính chảo nhưng sau đó nước thịt chảy ra và thịt không còn dính nữa. Tiếp tục trộn cho tới khi thịt chín.

Bước 2

Cho thịt chín vào cái tô lớn đủ chứa thịt và các nguyên liệu.

Cho nước mắm, hành lá, hành tím, cần tàu, và phần còn lại của nước chanh, bột ớt khô và đa phần thính gạo vào tô. Chừa ít thính gạo để rắc lên trên khi trộn xong.

Trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn. Món này ăn phải hơi cay một chút mới ngon.

Bước 3

Cho tất cả nguyên liệu vào tô, dọn bàn rồi trang trí với cần dày lá và rắc phần thính gạo còn lại lên trên.

Có thể ăn với bắp cải, đậu que luộc, xà lách, quế.

Mách nhỏ: 

Có thể thay thịt heo xay bằng bất cứ loại thịt xay nào mà bạn thích.

ẩm thực Sài Gòn

Bánh cam

Sài Gòn mùa này thường có những cơn mưa bất chợt, còn gì thú vị bằng nhâm nhi tách trà nóng cùng với bánh cam khi trời mưa chứ.

Mức độ: 

Khó

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

45 phút

Nguyên liệu: 

• 
  200g bột nếp


• 
  50g khoai lang


• 
  100g đường


• 
  100g mè trắng


• 
  100g đậu cà xanh


• 
  Dầu chiên

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Đậu xanh vo sạch, nấu chín, tán nhuyễn. Cho đậu vào chảo sên với đường, nhắc xuống để nguội. Vo thành viên tròn nhỏ.

Khoai lang luộc, lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ, tán nhuyễn.

Bước 2

Nấu nước với đường cho tan. Cho nước đường ấm từ từ vào bột nếp, nhồi thành khối dẻo. Cho khoai lang tán nhuyễn vào nhồi kỹ cho mịn.

Chia bột ra, nắn mỏng, cho viên nhân vào, vo tròn. Lăn vào mè cho bám đều.

Bắc chảo dầu sôi, thả bánh vào, trở đều cho bánh vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Nguồn từ trang: Gia Chánh

ẩm thực Sài Gòn

Bánh bột chiên Sài Gòn

Nói đến bột chiên người ta dễ hình dung một chiếc xe đẩy nhỏ với củi lửa mịt mù, tiếng xèo xèo réo liên tục. Một ông già Tàu hai tay thoăn thoắt đảo những miếng bột trắng cắt vuông quân cờ trên mặt chảo gang dẹt rộng đã lên nước đen nhánh bởi thời gian.

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

30 phút

Nguyên liệu: 

• 
  375g bột gạo


• 
  2 muỗng súp bột năng


• 
  4-6 quả trứng gà


• 
  1/2 muỗng cà phê muối


• 
  1 muỗng canh dầu ăn


• 
  Hành lá


• 
  Xì dầu, đường, dấm đỏ


• 
  Có thể thêm lạp xưởng và tôm khô nếu thích. Trước khi làm tôm khô, nên ngâm trong nước vài tiếng cho mềm rồi xào chung với lạp xưởng xắt nhỏ

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Nước tương:

Pha nước tương với tỉ lệ 1 phần xì dầu, 2 phần nước và một một chút dấm tiều, đường. Nấu sơ để nguội. Khi ăn cho thêm tương ớt.

Bước 2

Cách làm bột:

Cho gói bột gạo vào nồi, đong đúng 7 chén ăn cơm nước rồi quậy tan. Bắt lên bếp bỏ muối, dầu vào quậy tiếp.

Để lửa sôi rồi để lửa vừa. Quậy đến khi bột quánh lại và quậy tiếp đến khi bột chín, nặng tay rồi cho vào khay vuông.

Để ít nhất 3 tiếng cho bánh đông lại. Nếu thấy còn ướt thì bỏ vào xửng hấp thêm cho chín.

Bước 3

Cách chiên bột:

Cắt bột thành từng miếng vuông nhỏ như domino vậy.

Ăn đến đâu chiên đến đó, chiên bột cho đến khi vàng và giòn rồi bắt đầu đập trứng vào, thêm hành lá, cho lạp xưởng đã xào với tôm khô vào.

Múc bột chiên ra dĩa. Chấm với tương, đồ chua (nếu có ) và tương ớt.

Nguồn từ trang: khoa học Sài Gòn

địa điểm ăn uống

Trứng xào cay

Nếu đã ngán ăn trứng luộc, trứng tráng hàng ngày, bạn có thể thay đổi khẩu vị của mình bằng cách xào cay chúng nhé. Dưới đây là công thức để các bạn tham khảo.

Mức độ: 

Dễ

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

15 phút

Nguyên liệu: 

• 
  5 quả ớt nhỏ


• 
  2 củ hẹ tây


• 
  1 củ tỏi, bóc vỏ


• 
  1 trái cà chua


• 
  ½ muỗng cà phê đường


• 
  1/3 muỗng cà phê muối


• 
  4 muỗng canh dầu để chiên


• 
  5 quả trứng luộc chín và bóc vỏ

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Đun sôi ớt, hẹ tây và tỏi, cà chua trong nước khoảng 5 phút, để ráo nước và cho vào máy xay, xay nhỏ.

Trứng chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng.

Bước 2

Cho dầu vào chảo, đun sôi và xào hỗn hợp ớt tỏi đã xay trong vòng 2 phút. Thêm trứng chiên vào và xào khoảng 2 phút nữa.

Tắt bếp, bỏ món ăn ra đĩa. Dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Mách nhỏ: 

Bỏ hạt ớt nếu bạn không ăn được quá cay.

Món này không thể thiếu đường vì nó sẽ làm tăng hương vị ngọt ngào của món ăn.

Có thể chiên hỗn hợp ớt tỏi, hẹ trước khi xay thay vì luộc chúng nếu bạn muốn.

Nguồn từ trang: thegioisanhdieu

danh mục nhà hàng